Tasse Schäfer’s Ruh

20,20

ÜBER UNS

Wen Sie auch fragen: Schäfer`s Ruh gehört für Generationen von Braunschweigern zur Buchhorst wie die Teiche und der Klosterhof zu Riddagshausen. Spaziergänger und Wanderer, Fahrradfahrer, Schulkinder auf Ausflügen, Jogger und viele, die gern einmal zu zweit allein sein wollen, fanden und finden in unserer Gaststätte seit Jahrzehnten ein unverwechselbares Stück Braunschweig. 1907 verkaufte Friedrich Schäfer aus Kneitlingen seine Gaststätte im Dorf Schapen, um hier, gegenüber des kurz zuvor eröffneten Schapener Bahnhofs, sein Domizil – Schäfer`s Ruh – zu erbauen. Gewiß zählten Bahnreisende, die auf dem Weg zwischen dem Elm und der Herzoglichen Residenzstadt Braunschweig Station machten, zu seinen Kunden. Vor allem aber die Besucher des Naturschutzgebietes zählen seitdem zu den Gästen unseres Hauses. 1920 übergab Schäfer seinem Schwiegersohn Dietrich Knief das Lokal, das dessen Töchter von 1959 bis 1993 weiterführten. 1994 eröffnete Schäfer`s Ruh neu. Wir, Eva und Manfred Vollprich, werden uns bemühen, dieses Stück guter Braunschweiger Tradition fortzuführen.

WARUM BIN ICH DABEI

Die Aktion „wirzusammen.jetzt“ kann uns und allen anderen Betriebe helfen, diese Zeit zu überstehen.Wir bedanken uns jetzt schon für Ihre Unterstützung.

Vielen Dank Eva und Manfred Vollprich

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